• 食物-热门标签-华商生活 2019-08-10
  • “西瓜足迹”瞎掰与“晒的虚荣” 2019-08-10
  • 山西打造“互联网+”科技扶贫模式 2019-08-09
  • 大牌开讲了丨心脏专家的私人护心法 2019-08-09
  • “三个90周年”系列秋收起义90周年纪念活动新闻发布会在昌召开 2019-08-02
  • 学习贯彻落实十九大精神 2019-07-29
  • 王强关于推进新时代人民政协对外交往的几点思考 2019-07-25
  • 温岭:有轨电动车开进葡萄园 2019-07-25
  • 中共中央组织部“12380”举报网站 2019-07-20
  • 20年前的伤情鉴定还管用吗? 2019-07-20
  • 世界杯—德国战车首战翻车 盘点世界杯的卫冕魔咒 2019-07-04
  • 天路文章中国国家地理网 2019-07-02
  • 其实,生产力发展了,社会财富丰富了,把小萌们养起来也不是什么问题……但你们不能被养着还养出脾气来还妄图对真正的劳动者指手画脚! 2019-07-02
  • 韩国釜山海滩变“垃圾场” 清洁工叫苦不堪 2019-06-29
  • 城管炫富是病,得治! 2019-06-28
  • 当前位置: 北京赛车pk10亚军走势图 文化旅游 吃在洋县 正文
    窄屏浏览

    北京赛车pk10季军走势图:洋县挂面俏四方

    来源:洋县政府 发布时间:2016-04-08 17:35 作者:系统管理员 编辑:系统管理员

    北京赛车pk10亚军走势图 www.xspk.net

    洋县挂面,历史悠久,做工精道,工艺独特,煮熟挑入碗中,油亮洁白,汤清味佳,既可作主食,又可佐餐,尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作,故耐火而不糟,回锅而不烂,有口劲。以五郎庙村手工挂面最为出名。

    五郎庙村位于洋县城西北二公里处,民风淳朴 。村里加工手工挂面从北宋雍熙年间距今已有千余年历史。因其工艺独特,物美价廉而名闻遐迩,享誉秦巴。

    五郎庙原名南阳村。北宋雍熙三年(986),洋州大旱,赤地千里。北宋的北伐之役失败后,抗辽名将杨继业的五子杨五郎悲愤之下在五台山出家为僧。这年春末,他云游到南阳村时,看到庄稼颗粒无收,焦急万分。他四处寻找水源,发现傥河上游的周家坎水源丰厚。他通过反复琢磨后,带领群众挖堰筑渠,将傥河水引到了村里。此后,南阳村的庄稼旱涝保丰收,村民生活渐渐红火起来。人们为了纪念杨五郎的功绩,遂在村里修庙祭祀。此庙被村民起名为五郎庙,南阳村也改称五郎庙村至今。

    杨五郎解决五郎庙水源问题后,当地村民小麦囤积,常遭鼠咬虫蛀。庙里的一位老和尚,看到粮食白白糟蹋,便琢磨出手工挂面制作技术,并向百姓传授。从此,加工手工挂面就成了当地村民们的一项重要的收入门路。到明、清时,五郎庙的手工挂面在关中、成都、湖北等地商埠的交易异常红火。五郎庙的手工挂面还被列为贡品,成为皇室御膳坊佳品。

    五郎庙手工挂面工艺讲究。它沿袭祖传工艺,结合当前的科学技术,使生产工艺日臻完善。面料选用当地无污染、无杂质的优质小麦,经筛选后粉碎磨细。生产工序繁杂耗时,仅和面、醒面工序就长达3个小时。经过和料、扯皮、捂条、盘条、上棍、拉丝、扯扑、晾干、切整、包装等十几道工序精制而成。具有细如银丝、中心空通、入口滑嫩、口感筋道等特点。

    近年来,五郎庙村根据市场的需求,在保持原有绿色无污染、无食品添加剂、纯手工制作的基础上,注册了朱鹮牌商标,设计了美观、大方的统一包装,将这一倍受消费者青睐的地方特色产品推向市场,逐渐成为超市的热销品和馈赠亲朋好友的时尚礼品。

    现在,村里家家都会制作手工挂面,年产手工挂面100余吨,产品远销西安、重庆、山西、湖北、成都及汉中周边县区。加工手工挂面这一传统工艺成为五郎庙村群众脱贫致富奔小康的“摇钱树”。


  • 食物-热门标签-华商生活 2019-08-10
  • “西瓜足迹”瞎掰与“晒的虚荣” 2019-08-10
  • 山西打造“互联网+”科技扶贫模式 2019-08-09
  • 大牌开讲了丨心脏专家的私人护心法 2019-08-09
  • “三个90周年”系列秋收起义90周年纪念活动新闻发布会在昌召开 2019-08-02
  • 学习贯彻落实十九大精神 2019-07-29
  • 王强关于推进新时代人民政协对外交往的几点思考 2019-07-25
  • 温岭:有轨电动车开进葡萄园 2019-07-25
  • 中共中央组织部“12380”举报网站 2019-07-20
  • 20年前的伤情鉴定还管用吗? 2019-07-20
  • 世界杯—德国战车首战翻车 盘点世界杯的卫冕魔咒 2019-07-04
  • 天路文章中国国家地理网 2019-07-02
  • 其实,生产力发展了,社会财富丰富了,把小萌们养起来也不是什么问题……但你们不能被养着还养出脾气来还妄图对真正的劳动者指手画脚! 2019-07-02
  • 韩国釜山海滩变“垃圾场” 清洁工叫苦不堪 2019-06-29
  • 城管炫富是病,得治! 2019-06-28
  • 澳洲幸运10赛车计划软件下载 彩票开奖视频直播 贵州快3开奖结果走势 活塞对步行者历史记录 澳洲幸运5免费计划 白小姐传密mz84135 黑龙江省福彩22选5走势 幸运赛车选好技巧 深圳风采中奖条件 云发购安全吗 好运快3开奖平台 总统百家乐 网易彩票图标 三张牌游戏规则 2019重庆幸运农场走势图